温かいお鍋が美味しい季節がやってきましたね。お鍋は色々な野菜やお肉などを一緒に食べることができるので栄養価も高く、なんと言っても簡単！！
材料を切ってお鍋に入れていくだけなので、手間いらずで美味しくて体も温まるなんて最高です。冬に出番の多くなる最強メニューですよね( ´∀｀)
そんなわけで、、
今回は去年コストコで初めて買い、そこから何度か購入している『スンドゥブチゲ』のご紹介です！！
スンドゥブとは？
スンドゥブは「純豆腐」と書き、朝鮮の豆腐の一種で柔らかい豆腐のことを言います。
スンドゥブは韓国語で「スン」は柔らかいという意味で、「ドゥブ」は「トゥブ」に濁音がついたもので豆腐を意味します。
スンドゥブチゲとはどんな料理
スンドゥブを使った鍋料理で、土鍋などにアサリやシジミなどでとった出汁を入れスンドゥブ（純豆腐）、野菜、唐辛子などを入れて煮る。そこに唐辛子・にんにく・塩・しょうゆ・ごま油などで味付けしたものです。
仕上げに生卵を落として完成！！
コストコのスンドゥブチゲはどんな感じ？
このように1食分ずつ小分けになっている袋が、全部で８袋（8食分）入っています。値段は1,198円なので、1食150円くらいですね。
濃縮スープになっているので、スンドゥブチゲやうどんなどで食べる場合は水150〜300ccを合わせて作ります。水ではなくて豆乳で作るとさらに濃厚なチゲスープになるようなので次回チャレンジしてみようと思います！！
スンドゥブチゲのお味は
私的にはそこまで「辛い！」ということもなく、あさりの深みのある味がしてとてもおいしかったです( ´∀｀)
毎回1人用の土鍋で作るので、半分食べ終わってもまだ熱い状態が続いているため体がぽかぽかと芯まで温まります。
スンドゥブチゲの活用法
スンドゥブチゲの袋の裏面に4つのレシピが載っています。
▫️スンドゥブチゲ
▫️スンドゥブうどん
▫️スンドゥブ丼
▫️ピリ辛あさりトマト・スープパスタ
この中では、スンドゥブチゲとスンドゥブうどん、そしてこのレシピ以外ではスンドゥブ雑炊として食べたことがあります。お昼にパッと作れるので本当に便利でありがたいです！！
スンドゥブラーメンのお味は
今日のお昼スンドゥブチゲを食べようと思ったのですが、冷蔵庫に豆腐がなかったため、ラーメンか雑炊のどちらかで食べることにしました。
旦那さんが「ラーメンがいい！」というので初めてスンドゥブラーメンを作ることに！
いつもならここにお豆腐を入れるのですが、今日は乾めんをドーーーン！！！
早めにほぐしにかかり、いい感じになってきたら卵を落として少し待ちます。
そして、、完成！！！
このボリュームで1人前です。
初スンドゥブラーメンの感想は、土鍋だったため熱くてなかなか思うように食べれません:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):途中からめんがスープをどんどん吸収するため、汁なし麺のような状態になってきてしまいました。
味はもちろん美味しかったので、次回ラーメンをする時は土鍋ではなくどんぶりに移したほうが良いかなと思いました。
まとめ
いつでもお手軽に本格的な『スンドゥブチゲ』を食べることができるので本当に便利です！
子どもたちと鍋をする時は辛い鍋をすることができないので、お昼に1人前からパッと作れるのはありがたいですよね。
これから寒さが厳しくなりますますお鍋が恋しい季節がやってきます。そんな時にスンドゥブチゲは体の芯から温まるので、ストックしてあると何かと便利です。
気になる方はぜひ1度お試し下さいませ♪
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