食材について

「マツコの知らない世界」でも取り上げられたレンコンについて書いていこうと思います。レンコンって穴があいてて、節ごとに分かれていて何だか不思議な野菜ですよね。 そんな不思議なレンコンですが、調理の仕方によって変わる食感は魅力的で...

寒くなってきてお鍋の美味しい季節がやってきましたね。お鍋はたくさんの野菜を摂ることできるうえ、作るのに手間がかからないので主婦にとっては嬉しいメニューですよね( ´∀｀)我が家でも定期的に登場します！ そんな鍋に欠かせない野菜...

冷蔵庫にほうれん草を常備している人って結構いるのでしょうか？？我が家は大体冷蔵庫にいます。葉物の値段が高騰していた時期は、冷蔵庫からすっかり姿を消していましたが．．．:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ほうれん草を冷蔵庫に入れてて、いざ使...

アーモンドの栄養や効能を知るまでは食べたこともほとんどなく、わざわざ買うこともありませんでした。“おやつにトッピングされているもの”という認識しかなかったかもしれません。 それが、今では我が家にとって欠かせないものにな...

秋の味覚でもある『きのこ』。 天然に生えているきのこは9〜11月に旬をむかえるため、秋になるときのこ狩りに出掛けるという人もいるかと思います。 最近では栽培されているものが多く、1年中スーパーなどで買うことができ価格もあ...

食欲の秋に旬をむかえる『さつまいも』！！ ほっくほくの焼き芋や子供も大好きさつまいもの天ぷら、大学いもやさつまいもスティック、そしてさつまいもご飯など調理法もたくさんあるのでどうやって食べようか迷ってしまいますよね。 ...

寒い季節になるとほくほくの焼き芋が食べたくなりますよね。 さつまいもの旬といえば“秋”というイメージですが、焼き芋は寒い冬に食べるものという感じがしませんか？一体さつまいもの旬はいつなのでしょうか。 みんな大好き...

子供も大好き夏の野菜といえば『枝豆』 キンキンに冷えたビールにぴったりなおつまみといえば『枝豆』 このように枝豆の旬はやっぱり夏ですよね。私も小さい頃から枝豆は夏に食べる物とずっと思ってきました。ただ品種...

こんにゃくってヘルシーなイメージはあるけど、栄養があるようにはみえませんよね。実はこんにゃくは昔から「おなかの砂おろし」や「胃のほうき」などと言われ、健康にも役立つ食品と食べられてきたようです！！ こんにゃ...

小豆で便秘が改善されて、美ボディーになれるって本当！？私は和菓子より洋菓子派ではあるけれど、美ボディーが手に入るならおやつに大福やおはぎも悪くないですね( ´∀｀)！！食べてばかりでは美ボディーどころではないでしょうが。。。 ...